30 August 2012

Elmo trifft Kümmelmonster

Ich liebe süßes und ich liebe buntes also musten ELMO und KRÜMMELMONSTER Muffins her!
tolles Rezept von Chefkoch.de



Also du brauchst für 12 stück:

125 g Butter
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
300 g Mehl
Ei(er)
1 Paket Backpulver
125 ml Milch
½ Paket Kokosraspel
125 g Marzipanrohmasse
200 g Puderzucker
1 Paket Schokodekor (Schokotropfen)
 etwas Wasser
 etwas Lebensmittelfarbe, blaue ,rot
1 Paket Kekse, American Cookies

Zubereitung:

die Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier, Mehl. Backpulver mischen und unterrühren. Milch hinzugeben. 24 runde Schokotropfen  raussuchen und beiseite legen. Den Rest unter den Muffinteig rühren. Den Teig in 12 Muffinförmchen/Muffinblech füllen ca. 20 - 25 Min bei 180° Ober-/Unterhitze backen.

Währenddessen die Marzipanrohmasse mit 75g Puderzucker verkneten und für jedes Auge ca. 4-5 g abwiegen. Die runden, zur Seite gelegten Schokotropfen in die Marzipankugeln drücken.

Die Kokosraspel in einer Glasschüssel mit der blauen/roten Lebensmittelfarbe einfärben.
Aus Puderzucker, blauer/roter Lebensmittelfarbe und Wasser einen Zuckerguss anrühren. Dieser sollte relativ dickflüssig sein. Die Muffins damit einpinseln und Kokosflocken darüber streuseln. Den Zuckerguss trocknen lassen.
Dann dem KRÜMMELMONSTER / ELMO einen Mund schneiden (Vorsicht, dass der Muffin nicht auseinanderbricht) und einen halbierten Keks hineinstecken.

Zum Schluss die Augen mit Zuckerguss befestigen.

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